柠檬的七种用途解决棘手的厨房难题

发布日期:2019-05-15 12:41:32   所属分类:生活百科

     众所周知,柠檬具有多重神奇的健身功效。它的抗菌功能可以净化肾脏和肝脏,并增强免疫系统﹔同时含有丰富的维他命C和抗氧化剂,能对抗人体中的自由基,使人的外表更年轻。除此之外,柠檬还有很多意想不到的用途。

 

     1. 防止蔬果褐变:牛油果、苹果、香蕉和去皮生土豆等蔬果在氧1分彩化后会变成褐色。将柠檬汁挤在这些蔬果上,其酸度可以防止它们褐变。准备新鲜的切片水果时,可以试一试这个小窍门。 


  2.防止大米变粘:在淘米水中加入几1分彩滴柠檬汁能防止大米粘在一起。此外柠檬汁也能使大米变白,看1分彩上去更鲜亮。


      3.使红糖保持柔软:不仅柠檬汁有神奇效果,柠檬皮气味芬芳,具有超强的滋润性,也能帮助食物保鲜。在红糖罐中放入一片柠檬皮,能防止红糖结块和硬化。 


  4.使生菜变得青脆:将不新鲜的生菜浸在一盆冷水中,加上半杯柠檬汁,随后放入冰箱半小时,能使生菜重新变脆。菜叶会再次充满生机。


     5.烹制完美的煮鸡蛋:在煮鸡蛋前先在蛋壳上刷一层柠檬汁能防止蛋壳在煮的过程中开裂,也能在煮熟后更容1分彩易剥壳。 


   6.使肉变嫩:柠檬汁是极佳的嫩肉剂。它的酸度能温和地分解肉类中的纤维,使肉类更嫩。特别适用于牛排和猪肉。 

   7.增添食物风味:柠檬的美味可以提高膳食风味。它能为奶油类菜肴提味﹔平衡海鲜味道﹔还是能代替盐的最佳无钠调味品。